Sveler

Etter 13 år på Sunnmøre var det vel på tide å lage sveler. Må bare innrømme at det ikke er min favoritt, men ungene synes det er helt topp.Jeg liker bedre lapper som jeg er vant med fra Rogaland og Vest-Agder. Alle som har reist med ferger her i regionen vet vel hva svelene betyr for folk her. Noen blir nesten fornærmet når jeg sier at jeg ikke liker sveler noe særlig.

Oppskriften er enkel nok: 3 egg, 500 g mjøl, 150 - 200g sukker, 2 ts natron , 2 ts bakepulver,1 l kulturmelk