Slik gjør du: kok potetene godt møre med skrellet på. Kok grøtrisen i en stor kjele med mye vann og 2 store skjeer med salt og en stor skje gurkemeie. Risen skal koke i 20 min. Sil av vannet og legg risen tilbake i kjelen og sett på tørk på svak varme i ca 10 min. Etterpå skal risen og potetene avkjøles.
Så vasker du kjøttdeigen, ja du vasker den! Sil av vannet. Stek løk. Stek kjøttdeigen i panna og tøm av kraften etter hvert samtidig som du hakker den opp. Når kjøttdeigen er tørr tilsetter du finhakket persille og grovkvernet pepper.
Når ris og poteter er kalde knuser du potetene med hendene og etterpå lager du en deig av risen. Bland disse to deigen godt.
Så lager du små boller og huler de ut til små kopper, legg litt fyll i "koppen" og klem den sammen og form den til den er avlang. Ha vann på hendene slik at deigen ikke klistrer seg fast i hendene.
Når alle er laget ferdig steker du dem i panna med olje på sterk varme. Snu dem slik at de blir stekt helt rundt.
Jeg synes dette er kjempegodt!